L’aperitivo

Piatti da condividere per l’ora dell’aperitivo, dal lunedì al sabato, dalle 17:00 alle 20:00. I prezzi sono in euro; i numeri accanto ai piatti indicano gli allergeni contenuti. Per eventuali allergie o intolleranze, avvisate il personale di sala.

Aperitivo ENEA

Aperitivo ENEA allergeni: chiedere al personale Una consumazione e una selezione di tre aperitivi dello chef
€15

I nostri sfizi

Avocado toast con salmone marinato artigianalmente, rucola e panna acida Contiene: Glutine, Uova, Pesce, Soia, Latte
€16
Pan brioche, stracciata e alici del Canale di Sicilia Contiene: Glutine, Uova, Pesce, Soia, Latte
€12
Pan brioche, stracciata, pomodoro confit e crema di basilico Contiene: Glutine, Uova, Soia, Latte
€10
Alici fritte e maionese al mojito ^{°(congelato da noi)} Contiene: Glutine, Uova, Pesce, Soia
€10
Straccetti di pollo panati con salsa ENEA ^{°(congelato da noi)} Contiene: Glutine, Uova, Soia, Latte, Senape
€9
Tartare di manzo ^{°(congelato da noi)} Contiene: Soia
€10
Tartare di salmone ^{**(pesce crudo bonificato col congelamento)} Contiene: Pesce, Frutta a guscio
€11

Taglieri

Selezione di salumi e formaggi Contiene: Latte
€18
Selezione di salumi
€15
Selezione di formaggi Contiene: Latte
€15

Prodotto preparato nella nostra cucina e congelato da noi per garantirne la corretta conservazione.

I prodotti della pesca destinati al consumo crudo o praticamente crudo sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva mediante congelamento, conformemente al Reg. (CE) n. 853/2004 e successive modifiche.

Allergeni

1 Glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupini
14 Molluschi

La numerazione degli allergeni segue il Regolamento UE 1169/2011. Per qualsiasi informazione su ingredienti e allergeni il personale di sala è a disposizione.